Bretonische Wochen

Falls das Menü für Sie nicht das Richtige ist, können Sie auch à la carte die Bretagne geniessen. Wählen Sie aus einer feinen Auswahl an frischen Meeresfrüchten wie bretonischen Austern, Hummersalat, Meeresfrüchtesalat oder delikaten Suppen wie Fischsuppe und Hummerschaumsuppe. Besonders empfehlenswert sind die Hummerravioli mit Jakobsmuscheln und Kaviarbutter oder der Meeresfrüchte-Teller mit Austern, Langustinen und rosa Krevetten. 

Als Hauptgänge erwarten Sie Spezialitäten wie ganzer Hummer, bretonischer Steinbutt mit Herbsttrüffel, Seezunge oder Seeteufel mit Champagnerschaum sowie halbe Royale Languste. Für besondere Anlässe bieten unsere grosszügigen Meeresfrüchteplatten von „L’Ecailleur“ bis „Le Royal“ eine beeindruckende Vielfalt an frischen Köstlichkeiten.

Das definitive Angebot ist noch in Entstehung - lassen Sie sich überraschen.