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Le Murenberg-Lunch

Wir servieren den Le Murenberg-Lunch jeweils am Mittag von Dienstag bis Freitag.


2 Gang, 42 CHF

3 Gang, 50 CHF

Inklusive 33cl Eptinger Wasser und ein Kaffee

  • Degustationsmenü

Gänge


  • Amuse Bouche
  • Kurz geräuchertes Balck Cod Carpaccio, Gurken, Peperoni, Frischkäse
  • Tomaten-Gazpacho, marinierter Büffel-Mozzarella, Prosciutto di Norcia
  • 63°C Ei, Eierschwämmli, Bauernspeck, Parmesan, Croûton
  • Kalbsfilet, Sommertrüffel, gebratenes Risotto, Sommergemüse
  • Käseauswahl, hausgemachter Birewegge, Chutney
  • Pavlova, frische Beeren, Verveine-Joghurtsuppe
  • Friandises

Preise


  • 3 Gänge CHF 82
  • 4 Gänge CHF 95
  • 5 Gänge CHF 108
  • 6 Gänge CHF 120